En nuestro constante afán de ofrecer soluciones a las últimas demandas del mercado en el segmento de las frutas y verduras elaboradas en IV gama*, para distribución en el canal H.O.R.E.C.A. (Hoteles, Restaurantes y Catering). Les presentamos los nuevos productos de nuestro Obrador Atesano, así como sus nuevas presentaciones.
Todos ellos como es tradición en nuestra empresa, elaborados con productos hortofrutícolas de la mejor calidad, la mayor frescura y el punto óptimo de madurez, que convierte los productos "Fresquísimos" no solo en el modo más cómodo, seguro; y rentable de ofrecer a los clientes de hoteles, restaurantes, comedores, colectivos; y servicios de catering, las frutas y verduras con la mayor calidad gastronómica y la mayor garantía sanitaria.
Son los productos que han sido sometidos a un mínimo procesamiento (esencialmente, lavados, cortados y envasados en atmósfera modificada) y que tienen una mayor practicidad en su uso ya que evita muchos procesos que hacemos habitualmente en casa. Además, se conservan mejor (a baja temperatura).
Elaboración de frutas y verduras listas para consumir
"Nuestros mejores productos hortofructícolas, de la huerta a la mesa."
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* ¿Qué es IV gama?
La clave: la materia prima. La selección de la materia prima es esencial, desde las variedades óptimas para estos procesos al estado de madurez del fruto, etc. Pero también la clave está en otro tipo de materia prima... el diseño del proceso. Máquinas adecuadas, tiempos precisos... todo lo necesario para asegurar la calidad perfecta del fruto.
Manipulación en entorno controlado
Tiempo de almacenaje mínimo
Procesos optimizados para mantener la máxima calidad
Solo controlando al 100% el entorno de producción, en un entorno de temperatura y humedad controlada podemos garantizar la máxima frescura de nuestros productos